Depuis 1886, la Fromagerie Renard Gillard fabrique avec passion des fromages de tradition au lait cru. Aujourd’hui encore, la fromagerie perpétue avec fierté ce savoir-faire ancestral. De sa création à sa consécration, retour sur 135 ans d’existence.
Une histoire ancestrale
1886
Création
Alfred Renard et sa femme Virginie Gillard créent la fromagerie de Biencourt-sur-Orge.
1923
Spécialisation
Jean Renard, leur fils, décide de spécialiser l’entreprise dans la fabrication de fromage au lait cru : Bries, Coulommiers et Carrés de l’Est font la renommée de Renard Gillard.
1963
Modernisation
Jean-François Renard reprend la direction de la fromagerie et la modernise tout en gardant une tradition de qualité.
1980
AOP
La fromagerie obtient la reconnaissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée « Brie de Meaux » qui deviendra AOP par la suite.
1993 -1994
Reconstruction
En quelques heures, la fromagerie est entièrement détruite par un violent incendie. Un an plus tard, la production reprend dans une fromagerie entièrement reconstruite, équipée et exclusivement repensée pour la fabrication de Brie de Meaux AOP.
2000
Biencourt-sur-Orge
La Coopérative Agricole Lorraine (CAL) de Blâmont reprend la Fromagerie Renard Gillard de Biencourt-sur-Orge.
2006
Duo Royal
La Fromagerie Renard Gillard reprend la préparation de la spécialité fromagère : le Duo Royal.
2007
Courtenay
La CAL de Blâmont reprend la fromagerie de Courtenay, la Fromagerie Renard Gillard en assure la tutelle administrative et technique.
2013 - 2015
Fusions
En 2013, les fromageries de Blâmont fusionnent avec Sodiaal. En 2015, la Fromagerie Renard Gillard fusionne avec la fromagerie de Courtenay.
2021
Anniversaire
La Fromagerie Renard Gillard fête ses 135 ans.